Kurkuma, také nazývaná žlutý zázvor nebo kurkumin, je jasně oranžový kořen z rodiny zázvorovitých. Často se používá jako koření v asijské kuchyni a přirozeně obsahuje kurkuminoidy.

Kurkuma ve stravě se vyskytuje v malém množství a její vstřebávání je často nízké. Doplněk obsahuje standardizované množství kurkuminoidů a slouží jako doplněk k běžné stravě.

CurcuWIN® je patentovaný extrakt s přirozeným složením podobným čerstvému kořenu kurkumy. Tato forma je známá lepší vstřebatelností v těle.

Užívání s jídlem, zejména tučným, podporuje vstřebávání kurkuminoidů, protože tyto látky jsou přirozeně rozpustné v tucích.

Kurkuminody jsou přírodní barviva, která se vyskytují v kořenu kurkumy (žlutý zázvor). Dodávají kurkumě její charakteristickou žlutou barvu a tvoří hlavní složku extraktů z kurkumy.