Aminokyseliny jsou stavební kameny bílkovin. Každá bílkovina se skládá z řetězce aminokyselin ve specifickém pořadí. Tyto řetězce jsou tělem rozkládány na jednotlivé aminokyseliny, které lze poté různě využít v rámci stravy.

Esenciální aminokyseliny jsou ty, které musí být přijímány stravou. Neesenciální aminokyseliny jsou rovněž přítomny ve stravě, ale často jsou považovány za doplňkové. Oba typy jsou obsažené v kompletní bílkovině, jako je syrovatkový protein izolát.

Kompletní bílkovina obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin ve významných poměrech. Syrovatkový protein je známý jako kompletní bílkovina s vysokou biologickou hodnotou.

Živočišné bílkoviny, jako je syrovátka, obvykle obsahují všechny esenciální aminokyseliny v optimálních poměrech. Mnoho rostlinných zdrojů jich obsahuje méně nebo v méně vyvážených množstvích, pokud nejsou kombinovány.

Syrovatkový protein izolát je více filtrován než koncentrát. Výsledkem je vyšší procento bílkovin na 100 g a méně zbytkových látek, jako je tuk, laktóza a sacharidy. Izolát je proto vhodnější pro ty, kdo hledají zdroj bílkovin s minimem příměsí.

I když je díky izolaci obsah laktózy velmi nízký, produkt přesto obsahuje malé množství laktózy. Při intoleranci na laktózu je vhodné zvážit, zda není lepší zvolit zcela bezlaktózovou alternativu.

Je přidáno méně než 0,6% slunečnicového lecitinu ke zlepšení rozpustnosti proteinového prášku v tekutinách. Tento rostlinný emulgátor pomáhá rozpouštět prášek voda, mléko nebo džus bez hrudek.