D-manosa je jednoduchý cukr (monosacharid), který je strukturálně příbuzný glukóze. Přirozeně se v malém množství vyskytuje v ovoci jako jsou brusinky, jablka nebo pomeranče. Ve formě doplňku se používá jako čistá látka, oddělená od ostatních složek ovoce.

D-manosa v tomto produktu je syntetizována nebo izolována z přírodních cukrů a následně čištěna. Není přímo extrahována z ovoce, ale je chemicky identická s přírodní formou, která se v rostlinách nachází.

Ačkoli jsou chemicky příbuzné, D-manosa a glukóza se liší strukturou a zpracováním v těle. D-manosa se nevyužívá stejným způsobem jako zdroj energie a má v jídelníčku odlišné postavení. Stolní cukr (sacharóza) je navíc disacharid, zatímco D-manosa je monosacharid.