Triglyceridy se středním řetězcem (MCT) jsou mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, které se rychleji vstřebávají a přeměňují na energii než delší mastné kyseliny.

Ne, kvůli nízkému bodu kouře se tento olej pro pečení nedoporučuje. MCT olej je však vhodný pro přidání do teplých pokrmů po vaření.

MCT olej můžeš přidat do salátů, omáček, smoothies, ovesné kaše nebo teplých nápojů, jako je káva (například do 'bulletproof coffee').

Ano. Protože olej obsahuje mastné kyseliny, které se rychle přeměňují na ketony (alternativní zdroj energie při nízkosacharidovém stravování), pomáhá zůstat v ketóze, což je žádoucí stav v rámci ketogenní diety.

Ne, palmový jádrový olej a palmový olej nejsou totéž, i když oba pocházejí z olejové palmy. Palmový jádrový olej je získáván ze semene plodu palmy, zatímco palmový olej pochází z dužiny plodu.