Bor
Najdete tu bor v kapslích, tabletách i v tekuté iontové formě, samostatně nebo v kombinaci s vápníkem a hořčíkem. Vysvětlujeme rozdíly mezi formami, běžné dávky 3 a 6 mg a co o boru zatím říká evropská legislativa.Číst dál →
Filtry
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Bor jako stopový prvek: formy, dávky a co o něm víme
Bor je stopový prvek, který se do těla dostává téměř výhradně ze stravy. Nejvíc ho najdete v jablkách, hruškách, hroznech, sušených švestkách, rozinkách, ořeších a luštěninách. Kolik ho potravina skutečně obsahuje, závisí na půdě, ve které vyrostla. Odhady denního příjmu v evropské stravě se proto pohybují kolem 1 mg a mezi regiony světa se výrazně liší.
Mezi doplňky s minerály je bor výjimka. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) ho hodnotí jako neesenciální živinu a nestanovil pro něj referenční denní příjem. Pro bor také nejsou schválena žádná zdravotní tvrzení. Říkáme to na rovinu: konkrétní účinek vám u boru slíbit nemůžeme. Můžeme ale přesně popsat formy, dávky a bezpečnostní hranice, abyste se rozhodli sami.
Formy boru a praktické rozdíly mezi nimi
- Bororganický glycinát, na etiketách často jako Albion Bororganic Glycine: bor vázaný na glycin, nejmenší aminokyselinu. Nejběžnější volba v kapslích.
- Citronan boritý: bor vázaný na kyselinu citronovou, dobře rozpustný ve vodě.
- Kyselina boritá a boritan sodný: jednodušší anorganické formy. Používají se v tabletách a v tekutých kapkách s iontovými minerály.
Rozdíly ve vstřebávání jsou u boru menší než například u železa nebo hořčíku v chelátové formě. Bor se vstřebává snadno téměř bez ohledu na nosič. Praktičtější rozdíl je v dávkování. Kapsle dávají pevnou dávku, kapátko umožňuje dávku dělit a začít nižší. To se vyplatí, pokud po boru cítíte podráždění žaludku.
Na etiketě hledejte množství elementárního boru, ne hmotnost sloučeniny. Tři miligramy boru odpovídají výrazně vyšší hmotnosti glycinátu nebo boritanu a některé popisy tato dvě čísla míchají. U kombinovaných přípravků si projděte celé složení. Bor se často objevuje v komplexech s vápníkem, hořčíkem a vitaminem D3, takže se dávky mohou nečekaně sčítat, pokud berete více produktů zároveň.
Komu bor sedí
Bor si nejčastěji přidávají lidé, kteří jedí málo ovoce, ořechů a luštěnin, a lidé, kteří už doplňují vápník nebo hořčík a chtějí jídelníček doladit. V českých nabídkách se objevuje také u zákazníků, kteří sledují téma kosti a klouby, a u žen po menopauze. Buďme upřímní: bor není náhrada pestré stravy a rozdíl po několika dnech nepoznáte. Má smysl jako klidné, dlouhodobé doplnění stopového prvku, u kterého víte, kolik ho berete.
Jak bor vybíráme
U boru sledujeme tři věci: formu, dávku a to, s čím je zkombinovaný. Přednost dáváme chelátovým formám a čistým tekutým kapkám, protože u nich na etiketě přesně vidíte, kolik elementárního boru berete. Držíme se běžných dávek v rozmezí 3 až 6 mg denně, protože horní bezpečná hranice podle EFSA je 10 mg ze všech zdrojů a chceme, aby vám zbyl prostor pro stravu a další doplňky. Kupujeme přímo od značek, každý produkt projde naší compliance kontrolou a šarže necháváme kontrolovat i v nezávislých laboratořích. Podrobně popisujeme, jak vybíráme značky.
Na českých fórech se často řeší domácí míchání boraxu nebo kyseliny borité z drogerie do vody. Chápeme, proč to lidé dělají, je to levné. Přesto to nedoporučujeme. Technický borax není potravina a domácí roztok dávkujete od oka, což u prvku s horní hranicí 10 mg denně nedává smysl. Kapsle nebo odměrné kapátko vám dají přesné číslo.
Často kladené otázky
Co je bor a proč ho lidé berou jako doplněk stravy?
Bor je stopový prvek. Vzniká zvětráváním hornin v půdě, odtud přechází do rostlin a do jídla. V lidském těle se udržuje jen v malém množství a vylučuje se hlavně močí, takže jeho hladina závisí především na aktuálním příjmu.
V doplňcích se objevuje proto, že obsah boru v potravinách se výrazně liší podle půdy. EFSA ho ale řadí mezi neesenciální živiny, nestanovila pro něj referenční příjem a nejsou k němu schválena žádná zdravotní tvrzení. Berte ho tedy jako doplnění stopového prvku, ne jako řešení konkrétního problému.
Kolik boru přijmu z běžného jídla?
V evropské stravě se odhaduje příjem kolem 1 mg boru denně. V jiných částech světa bývá vyšší, protože záleží na půdě, ve které potraviny vyrostly, a na vodě.
Nejbohatšími zdroji jsou rostlinné potraviny: sušené švestky, rozinky, jablka, hrušky, hrozny, datle, ořechy, luštěniny a listová zelenina. Citrusy patří k slabším zdrojům. Pokud jíte hodně ovoce, ořechů a luštěnin, dostanete se ke horní části běžného rozmezí. Při restriktivní dietě nebo malém příjmu rostlinných potravin bude příjem naopak nízký.
Jakou formu boru si mám vybrat?
U boru nerozhoduje vstřebávání tak silně jako u železa nebo hořčíku. Vybírejte spíš podle toho, jak chcete dávkovat a co snese váš žaludek.
| Forma | Vazba | Kde ji najdete |
|---|---|---|
| Bororganický glycinát | glycin | kapsle |
| Citronan boritý | kyselina citronová | kapsle, tablety |
| Kyselina boritá | anorganická | tablety, tekuté kapky |
| Boritan sodný | anorganická | tekuté kapky |
Kapsle jsou nejjednodušší na každodenní užívání. Tekuté kapky se vyplatí, když chcete začít nižší dávkou a postupně ji zvyšovat.
Kdy a jak bor užívat?
Většina výrobců doporučuje jednu dávku denně s jídlem a vodou. Jídlo je praktické hlavně u tekutých forem, které samotné mohou dráždit žaludek. Ráno nebo večer nehraje u boru velkou roli, protože se vstřebává snadno a jeho hladina sleduje běžný denní příjem.
Buďte trpěliví. Sami uživatelé v diskusích upozorňují, že tři týdny jsou u boru krátká doba a že jde o doplňování v řádu měsíců. Držte se stejné dávky každý den, místo abyste ji střídali.
S čím se bor obvykle kombinuje?
Na trhu najdete bor samostatně i v komplexech s vápníkem, hořčíkem, křemíkem a produkty s vitaminem D3. Je to dané tím, že tyto živiny lidé řeší ve stejné situaci, ne tím, že by se jejich účinky sčítaly. Žádné společné tvrzení pro takovou kombinaci schválené není.
Praktická rada: pokud už berete multivitamin nebo komplex na kosti, zkontrolujte, jestli bor neobsahuje. Jinak si dávku snadno zdvojíte, aniž byste o tom věděli.
Jaká je bezpečná horní hranice příjmu boru?
EFSA stanovila pro bor tolerovatelnou horní hranici příjmu. Platí pro celkový příjem ze všech zdrojů, tedy z jídla, vody i doplňků.
| Věková skupina | Horní hranice (mg boru/den) |
|---|---|
| 1 až 3 roky | 3 |
| 4 až 6 let | 4 |
| 7 až 10 let | 5 |
| 11 až 14 let | 7 |
| 15 až 17 let | 9 |
| Dospělí | 10 |
Běžné doplňky obsahují 3 nebo 6 mg, takže se pod hranicí pohodlně vejdete. Tato čísla jsou referenční údaj, ne osobní doporučení dávky.
Zdroj: EFSAMohou bor užívat děti, těhotné a kojící ženy?
Doplňky s borem na českém trhu jsou zpravidla označené jako určené pouze pro dospělé a nejsou určené pro děti, těhotné a kojící ženy. Toto omezení najdete přímo na etiketách značek jako NOW Foods nebo Solgar, proto ho respektujte.
Pokud jste těhotná, kojíte, plánujete otěhotnět, léčíte se nebo užíváte léky, poraďte se před užíváním s lékařem. Bor není náhrada pestré stravy a u těchto skupin je jídelníček jednoznačně vhodnější cesta než doplněk.
Můžu si bor namíchat z boraxu nebo kyseliny borité z drogerie?
Nedoporučujeme to, i když je to na fórech populární. Technický borax není potravina a jeho čistota není pro tento účel ověřená.
Druhý problém je počítání. Borax i kyselina boritá obsahují jen část boru, u každé sloučeniny jinou, takže z hmotnosti krystalů dávku boru neodhadnete. Uživatelé sami popisují, že postupovali od oka a museli dávku snižovat kvůli pálení žáhy. U prvku s horní hranicí 10 mg denně je přesnost důležitější než cena. Kapsle nebo odměrné kapátko vám dají jasné číslo.
