Astaxanthin
Astaxanthin z mikrořasy Haematococcus pluvialis v kapslích i v kombinacích s vitaminem E. Vysvětlíme rozdíl mezi přírodní a syntetickou formou, jaké dávky se běžně používají a proč se užívá s jídlem. Najdete tu i veganské varianty.Číst dál →
Filtry
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Astaxanthin z mikrořasy: formy, dávky a co od něj čekat
Astaxanthin je červený karotenoid, tedy přírodní barvivo. Tvoří ho sladkovodní mikrořasa Haematococcus pluvialis, když ji stresuje silné světlo nebo nedostatek živin. Do lososa, krevet a krilu se dostane přes potravu a dává jejich mase růžový odstín. Z běžného jídelníčku ho přijmete jen málo, proto se doplňuje v kapslích.
Astaxanthin se rozpouští v tuku. Má to jeden praktický důsledek: bez tuku se vstřebá jen část dávky. Proto výrobci plní kapsle olejem, nejčastěji olivovým, slunečnicovým nebo MCT. Kapsli spolkněte k jídlu, které obsahuje tuk, a využijete z ní víc. Stejné pravidlo platí i u dalších látek v našem přehledu antioxidantů.
Přírodní astaxanthin z řasy a syntetická varianta
V doplňcích stravy se v Evropě používá oleoresin z Haematococcus pluvialis, tedy hustý olejový výtažek z řasy. Syntetický astaxanthin je v EU povolený jako krmné aditivum pro chované ryby, ne jako doplněk pro lidi. Na etiketě proto hledejte jméno řasy. Běžné dávky na českém trhu jsou 4, 8 a 12 mg v jedné kapsli. Vyšší číslo ale není automaticky lepší volba: evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) posuzoval v doplňcích jako bezpečných 8 mg denně u dospělých.
Jak astaxanthin vybíráme
Řídíme se třemi věcmi: formou, dávkou a kombinací, která má smysl. U astaxanthinu dáváme přednost oleoresinu z řasy v olejové kapsli, protože se z něj vstřebá víc než ze suchého prášku. U dávek zůstáváme v rozmezí, které posuzovala EFSA, a nehoníme se za rekordními čísly na etiketě. Smysl pro nás má kombinace s vitaminem E, který přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem. Kupujeme přímo od značek, každý produkt projde naší kontrolou souladu s předpisy a šarže necháváme namátkově testovat v laboratoři. Přečtěte si, jak vybíráme značky.
Pro koho má astaxanthin smysl
Astaxanthin si nejčastěji berou lidé, kteří chtějí do jídelníčku přidat karotenoid z řasy, sportovci v období vyšší zátěže a ti, kdo jedí málo tučných ryb. A teď upřímně: pro samotný astaxanthin nemá EFSA schválené žádné zdravotní tvrzení. Slibovat vám opálení bez ochrany nebo vyhlazené vrásky by tedy nebylo férové. Co víme, je to, že se dobře snáší a že jde o dlouhodobou záležitost. Když ho zkoušíte, počítejte s pravidelným užíváním dva až tři měsíce, ne s efektem po prvním týdnu.
Kombinací je na trhu víc než samotných kapslí. Nejčastěji narazíte na spojení s doplňky s vitaminem E, u kterého je ochrana buněk před oxidativním stresem schváleným tvrzením.
Druhá častá skupina jsou směsi karotenoidů. Astaxanthin se v nich kombinuje s luteinem a zeaxanthinem, které tělo ukládá v jiných tkáních. Krilový olej obsahuje astaxanthin přirozeně, spolu s omega-3.
Na co se dívat na etiketě
- Zdroj: Haematococcus pluvialis, ne jen slovo „astaxanthin“.
- Množství astaxanthinu v mg, ne množství oleoresinu.
- Nosný olej: olivový, slunečnicový nebo MCT.
- Obal kapsle: želatina, nebo veganská celulóza.
- Tmavé balení: astaxanthin je citlivý na světlo.
Často kladené otázky
Astaxanthin je červené barvivo ze skupiny karotenoidů, stejné skupiny jako lutein nebo betakaroten. Tělo si ho nevytváří, přijímáte ho jídlem nebo doplňkem. V přírodě ho tvoří sladkovodní mikrořasa Haematococcus pluvialis jako obranu proti silnému slunci a nedostatku živin. Přes potravní řetězec se dostane do lososa, pstruha, krevet, humrů a krilu, kterým dává růžovou až červenou barvu. Doplňky se dělají téměř výhradně z výtažku této řasy, protože samotnou řasu jíst nelze.
Kapsle na trhu obsahují nejčastěji 4, 8 nebo 12 mg. EFSA hodnotila bezpečnost astaxanthinu v doplňcích na úrovni 8 mg denně a pracuje s přijatelným denním příjmem 0,2 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Do tohoto rámce se počítá i astaxanthin z ryb a korýšů, které jíte. Pro orientaci slouží tabulka níže, konkrétní dávku vždy berte podle etikety výrobku.
| Ukazatel | Hodnota |
|---|---|
| Přijatelný denní příjem (ADI) | 0,2 mg / kg tělesné hmotnosti |
| ADI při 60 kg | 12 mg denně |
| Množství posuzované v doplňcích | 8 mg denně |
| Děti a dospívající do 14 let | doplňky nejsou určeny |
Astaxanthin je rozpustný v tuku, takže ho užívejte k jídlu, které tuk obsahuje. Stačí snídaně s jogurtem, vejci nebo ořechy. Bez tuku využije tělo jen část dávky. Denní čas nehraje velkou roli, důležitější je pravidelnost, proto ho většina lidí spojí s ranním jídlem. Měkké kapsle mají olej rovnou uvnitř, i tak platí, že s jídlem se vstřebávání zlepší. Doporučenou denní dávku z etikety nepřekračujte.
Rozhodují dvě věci: čím je astaxanthin v kapsli obklopený a jaká strava vám vyhovuje. Olejové kapsle jsou nejběžnější a nejlépe prozkoumaná volba, prášek se hodí k přidávání do jídla, krilový olej je zajímavý pro toho, kdo chce zároveň mastné kyseliny omega-3.
| Forma | Nosič | Vhodná pro |
|---|---|---|
| Měkká kapsle | olivový nebo slunečnicový olej | každodenní užívání s jídlem |
| Veganská kapsle | rostlinný olej, celulózový obal | rostlinnou stravu |
| Krilový olej | fosfolipidy, obsahuje omega-3 | kombinaci s rybím tukem |
| Prášek z řasy | sušená biomasa | smoothie a kaše |
Ano, kombinovat se dá. Nejlogičtější je vitamin E, protože chrání olej v kapsli před oxidací a sám má schválené tvrzení o ochraně buněk před oxidativním stresem. Lidé ho často doplňují také luteinem nebo koenzymem Q10, které jsou rovněž rozpustné v tuku, takže je pohodlné vzít je u stejného jídla. Kombinaci neprodáváme jako násobený efekt: každá látka má svou vlastní roli a vlastní schválená tvrzení.
Rychlý efekt nečekejte. Astaxanthin se ukládá v tkáních postupně a v krvi se hladina stabilizuje během několika týdnů pravidelného užívání. Proto doporučujeme brát ho denně alespoň dva až tři měsíce a teprve pak hodnotit, jestli vám v jídelníčku dává smysl. Zkušenosti se navíc liší podle toho, kolik tučných ryb jíte a jaká je vaše dávka. Pomůže si zapsat, kdy jste začali, ať nehodnotíte podle dojmu.
Astaxanthin je silné červené barvivo. Část dávky, kterou tělo nevstřebá, projde trávicím traktem a může stolici dočasně zbarvit do červena. Není to porucha ani důvod k obavám a po vysazení se barva vrátí k normálu. Objevuje se hlavně u vyšších dávek. Při velmi vysokém příjmu popisuje literatura také oranžové zbarvení kůže, tzv. karotenodermii, které je vzácné a vratné. U běžných dávek do 12 mg denně se s tím většina lidí nepotká.
EFSA hodnotila doplňky s astaxanthinem pro dospělé a pro dospívající od 14 let. U dětí a mladších dospívajících by se přijatelný denní příjem překročil, proto pro ně tyto doplňky nejsou určené. Těhotné a kojící ženy je najdou na etiketách často vyloučené, protože pro tuto skupinu chybí dostatek údajů o bezpečnosti. Pozor si dejte při alergii na ryby a korýše, hlavně u krilového oleje. Berete-li léky, proberte užívání se svým lékařem nebo lékárníkem.
