Selen

Selen je stopový prvek, který tělo potřebuje jen v mikrogramech. Je součástí takzvaných selenoproteinů, tedy bílkovin, které v buňkách plní ochrannou a hormonální roli. Podle schválených evropských tvrzení selen přispívá k ochraně buněk před oxidativním stresem, k normální funkci imunitního systému a štítné žlázy, k udržení normálního stavu vlasů a nehtů a k normální spermatogenezi, tedy tvorbě spermií.

Kolik selenu dostanete ze stravy, závisí hlavně na půdě. Střední Evropa patří k oblastem s nižším obsahem selenu v půdě, takže obiloviny, brambory a zelenina ho obsahují méně než plodiny z půd na selen bohatých. Nejvydatnějším zdrojem jsou para ořechy, dále ryby, vnitřnosti a vejce. Obsah v para ořeších je ale velmi nevyrovnaný: jeden oříšek může mít 20 i několik set mikrogramů. Selen proto patří mezi minerály a stopové prvky, u kterých je dávka z doplňku předvídatelnější než dávka z potravin.

Organické a anorganické formy se vstřebávají jinak

V doplňcích narazíte na tři hlavní formy. Rozdíl není v marketingu, ale v tom, jak tělo selen zpracuje.

• L-selenomethionin: organická forma, selen vázaný na aminokyselinu. Vstřebává se dobře a tělo si ho ukládá do bílkovin.
• Selenové kvasnice: směs organických forem, blízká selenu z běžné stravy. Na etiketě se uvádí i jako kvasnice obohacené selenem.
• Seleničitan sodný: anorganická forma, stabilní a levná. Vstřebává se hůře a z těla odchází rychleji.

Dávky na etiketách se nejčastěji pohybují mezi 50 a 200 µg. Pro srovnání: doporučený denní příjem pro dospělé je podle evropského posouzení 70 µg. Doplněk se 100 µg tedy nedoplňuje jen malou mezeru, ale k dennímu příjmu výrazně přidává. Vyplatí se proto zkontrolovat, kolik selenu už máte v multivitaminu nebo v přípravku na vlasy a nehty. Selen se ze všech zdrojů sčítá. Užívání s jídlem je praktičtější, snižuje riziko nepříjemného pocitu v žaludku.

Jak selen vybíráme do sortimentu

U selenu rozhodují tři věci: forma, dávka a smysluplné kombinace. Přednost dáváme organickým formám, tedy L-selenomethioninu a kvasnicím obohaceným selenem, protože se vstřebávají lépe než seleničitan sodný. Dávky vybíráme tak, aby doplnily denní příjem, ne aby byly co nejvyšší: u selenu je bezpečné rozmezí úzké. Kombinace se zinkem nebo jódem bereme jen tam, kde má složení jasnou logiku. Kupujeme přímo od značek, bez prostředníků, každý produkt projde naší compliance kontrolou a šarže prověřujeme sami i v nezávislých laboratořích. Podrobně popisujeme, jak vybíráme značky a produkty.

Komu selen sedí a co od něj čekat

Selen zvažují nejčastěji lidé, kteří jedí málo ryb a vnitřností, vegani a vegetariáni a lidé, kteří si hlídají stav vlasů a nehtů. Právě u vlasů a nehtů se změna pozná nejpomaleji. Počítejte se dvěma až třemi měsíci pravidelného užívání, protože vlas roste přibližně centimetr za měsíc. Ve složeních pro vlasy, nehty a imunitu se selen běžně kombinuje se zinkem.

Pokud vás zajímá štítná žláza, dává smysl podívat se i na příjem jódu z doplňků, protože oba prvky se v souvislosti se štítnou žlázou posuzují společně. U selenu platí jedna zásada silněji než u ostatních minerálů: víc není lépe. Horní hranice denního příjmu pro dospělé je 255 µg a do součtu se počítá i selen ze stravy. U člověka, který má selenu dost, nemají vyšší dávky prokázaný přínos, proto vedeme spíš doplňky s rozumnou dávkou než ty nejsilnější na trhu.