Vitamin C

Vitamin C, chemicky kyselina askorbová, patří k vitaminům rozpustným ve vodě. Tělo si ho neumí vyrobit a neukládá ho do zásoby, přebytek odchází močí. Proto ho potřebujete přijímat každý den, z jídla nebo z doplňku. Přispívá k normální funkci imunitního systému, k ochraně buněk před oxidativním stresem a ke snížení míry únavy a vyčerpání. Zvyšuje také vstřebávání železa z jídla.

Formy vitaminu C a v čem se liší

Mezi vitaminy a doplňky patří céčko v kapslích, tabletách, prášku, šumivých tabletách i v tekuté formě. Účinná molekula je přitom téměř vždy stejná. Liší se hlavně to, jak se vstřebá, jak dobře ji snese žaludek a kolik zaplatíte za miligram.

• Kyselina askorbová v tabletách nebo prášku: nejdostupnější a nejdéle zkoumaná volba. Ve vyšších dávkách nalačno může dráždit žaludek.
• Askorbáty, například askorbát sodný nebo vápenatý: nekyselé, pufrované céčko pro citlivé zažívání.
• Lipozomální vitamin C: molekula je uzavřená v drobné tukové bublince z fosfolipidů, díky které se lépe vstřebává. Význam to má hlavně u vyšších dávek.
• Céčko z aceroly nebo šípku: přírodní zdroj s doprovodnými bioflavonoidy, obvykle v nižších dávkách.
• Šumivé tablety: praktické a chutné, často ale obsahují sladidla a více sodíku.

U lipozomálních produktů se často mluví o vstřebatelnosti 95 procent. Takové číslo nevychází z jedné normy a rozdíly mezi výrobky jsou velké. Část levných „lipozomálních" prášků je jen suchá směs lecitinu a kyseliny askorbové, ve které žádné lipozomy nevznikají. Pokud vám jde hlavně o podzim a zimu, bývá rozumnější doplnit céčko o zinek než platit za nejdražší formu.

Vstřebávání vitaminu C ve střevě má svůj strop. Jedna velká dávka se proto využije hůř než dvě menší. Praktické je rozdělit denní porci na ráno a večer a brát ji s jídlem. Rozdíl nepocítíte za jeden den. U doplňků obecně počítejte s pravidelným užíváním po dobu dvou až tří týdnů. Pokud jíte několik porcí ovoce a zeleniny denně, je doplněk spíš pojistka na období s vyšší zátěží.

Jak vitamin C vybíráme

Rozhodujeme se podle tří věcí: formy, dávky a kombinací, které mají smysl. U céčka nás zajímá dávka na denní porci, ne číslo na přední straně obalu. Lipozomální produkty bereme jen od značek, které umí popsat svou technologii, ne jen napsat slovo lipozomální na etiketu. Nakupujeme přímo od výrobců, bez prostředníků, takže víte, že produkt je pravý. Každou položku před spuštěním kontroluje náš compliance tým a šarže prověřujeme sami i v nezávislých laboratořích. Podívejte se, jak vybíráme značky.

Komu vitamin C dává smysl

Nejčastěji po něm sahají lidé, kteří jedí málo ovoce a zeleniny, kouří, hodně sportují nebo se chtějí připravit na chladné měsíce. Vegani a vegetariáni ho ocení u jídel s luštěninami, protože zvyšuje vstřebávání železa. Vitamin C přispívá i k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, proto se často kombinuje s kolagenem v prášku. Jako každodenní základ patří k nejlépe prozkoumaným vitaminům, jeho síla je ale v pravidelnosti, ne ve velkých skocích.