Paleo
Doplňky stravy vhodné k paleo jídelníčku: bez obilovin, luštěnin a mléčných složek. Najdete tu vitamin D3, omega-3 z ryb, kolagen, hořčík i elektrolyty. Vysvětlujeme, na co si hlídat složení a jaké formy volit.Číst dál →
Filtry
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Co doplňovat při paleo stravě a proč
Paleo mění nákupní seznam, i u doplňků
Paleo strava stojí na mase, rybách, vejcích, zelenině, ovoci, ořeších a semínkách. Vynechává obiloviny, luštěniny, mléčné výrobky a průmyslově zpracované potraviny. Tato kolekce patří mezi naše stravovací styly a diety a řeší hlavně jednu věc: složení. Běžná tableta často obsahuje pšeničný škrob, kukuřičný maltodextrin, sójový lecitin nebo laktózu jako nosič. Pro člověka na paleo to není detail, ale důvod produkt vrátit do regálu.
Vyplatí se proto číst i řádek s pomocnými látkami. Na paleo jídelníčku obvykle projdou:
- kapsle z rostlinné celulózy nebo z hovězí želatiny
- rybí olej, krilový olej a MCT olej z kokosu
- kolagen z hovězí kůže nebo z ryb
- minerály v chelátové formě, tedy navázané na aminokyselinu
Naopak sójový lecitin, laktóza, syrovátka a obilné škroby jsou důvod hledat dál.
Kde má paleo jídelníček slabá místa
Bez mléčných výrobků klesá příjem vápníku. Vápník přispívá k udržení normálního stavu kostí. Spolu s ním má smysl sledovat i vitamin D3, který přispívá k normálnímu vstřebávání a využití vápníku. Od října do března je u nás slunce na tvorbu vitaminu D slabé, to platí pro paleo i pro běžné stravování.
Druhé místo je příjem ryb. Kdo je nejí zhruba dvakrát týdně, obvykle sáhne po rybím oleji s omega-3. Kyseliny EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce, a to při denním příjmu 250 mg. Právě tohle číslo na etiketě hledejte, ne hmotnost celé kapsle.
Třetí bod je start. Když najednou klesne příjem sacharitů, tělo ztrácí i vodu a s ní sodík, draslík a hořčík. Proto se v prvních týdnech často objeví únava a slabost. Hořčík přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání, elektrolyty bez cukru pomohou pokrýt zbytek. Počítejte s tím, že tělo si na nový režim zvyká dva až tři týdny.
Jak vybíráme doplňky do paleo kolekce
U každého produktu se díváme na tři věci: formu živiny, dávku a to, co je v kapsli navíc. Přípravky s pšeničným škrobem, laktózou a zbytečnými plnidly sem nezařazujeme, protože na paleo jídelníčku nedávají smysl. U vitaminu D volíme formu D3, protože zvyšuje hladinu v krvi spolehlivěji než D2. U omega-3 hlídáme obsah EPA a DHA v jedné dávce. Nakupujeme přímo od značek, každý produkt projde naší kontrolou složení a vzorky šarží prověřujeme i v nezávislé laboratoři. Podívejte se, jak vybíráme značky.
Pro koho tato kolekce je
Hodí se vám, pokud jíte striktní paleo, mírnější variantu Primal s tučnými mléčnými výrobky, nebo zrovna zkoušíte třicetidenní režim. Doplněk nenahradí talíř: pestrý jídelníček s masem, rybami, vnitřnostmi, zeleninou a ořechy pokryje většinu potřeb sám. Doplňky mají smysl tam, kde jídelníček objektivně nestačí, tedy nejčastěji u vitaminu D v zimě, u omega-3 bez ryb a u vápníku bez mléka.
Často kladené otázky
Co znamená, že je doplněk stravy vhodný pro paleo?
Znamená to, že ani účinná látka, ani pomocné látky nepocházejí z potravin, které paleo vyřazuje. V praxi jde o obilné a kukuřičné škroby, maltodextrin, sójový lecitin, laktózu a syrovátku. Ty se používají jako plnidlo, nosič nebo protispékavá látka a na etiketě bývají až na konci seznamu. Vhodná alternativa je kapsle z rostlinné celulózy nebo želatiny, olejová náplň a minerály navázané na aminokyselinu.
Které živiny mohou při paleo stravě chybět?
Nejčastěji vápník, protože odpadají mléčné výrobky, a vitamin D, který si v zimě nevytvoříte ze slunce. Kdo nejí ryby, řeší navíc EPA a DHA. Níže jsou evropské referenční hodnoty pro dospělé, aby bylo vidět, o jaká čísla jde. Slouží jako orientace, ne jako osobní doporučení. Více o formách najdete u doplňků s vápníkem.
| Živina | Referenční hodnota, dospělí | Horní bezpečný limit |
|---|---|---|
| Vitamin D | 15 µg (600 IU) denně | 100 µg (4000 IU) denně |
| Vápník | 750 mg denně | 2500 mg denně |
Jakou formu doplňku si vybrat: kapsli, prášek, nebo olej?
Rozhoduje látka, ne pohodlí. Tuky a vitaminy rozpustné v tucích dávají smysl v oleji, bílkoviny a minerály ve větších dávkách v prášku, ostatní v kapsli. Prášek navíc umožní dávku snadno rozdělit.
| Forma | Hodí se pro | Na co pozor |
|---|---|---|
| Kapsle | vitaminy, minerály | plnidla, typ obalu |
| Prášek | kolagen, elektrolyty | sladidla, aroma |
| Olej, kapky | vitamin D3, omega-3 | čerstvost, skladování |
Je kolagen paleo?
Ano. Kolagen se vyrábí z hovězí kůže a kostí nebo z rybích kůží, tedy ze surovin, které do paleo přístupu zapadají. Sporné bývá až ochucení: sladidla, aroma a maltodextrin v příchutích. Čistý hydrolyzovaný kolagen bez příchuti je proto jistější volba. Ochucené verze berte jen tehdy, pokud si složení skutečně přečtete. Hydrolyzovaný znamená, že bílkovina je rozštěpená na kratší úseky, které se snáz rozpustí ve vodě.
Můžu při paleo stravě používat proteinový prášek?
Syrovátkový a kaseinový protein pocházejí z mléka, sójový z luštěnin, takže striktnímu paleo neodpovídají. Do jídelníčku spíš zapadá hovězí protein, kolagenové peptidy nebo protein z vaječného bílku. Zvažte ale, jestli ho vůbec potřebujete. Paleo talíř bývá na bílkoviny bohatý sám o sobě a prášek řeší hlavně situace, kdy nestíháte jíst, například kolem tréninku nebo na cestách.
Jak dlouho trvá, než něco poznám?
U doplňků, které doplňují nízkou hladinu živiny, počítejte se dvěma až třemi týdny pravidelného užívání. U vitaminu D to bývá delší, protože se hladina v krvi zvedá postupně. Elektrolyty naopak pocítíte v řádu dní, protože řeší akutní ztrátu vody a solí na začátku nízkosacharidového režimu. Pokud po měsíci necítíte nic, má větší smysl zkontrolovat jídelníček než přidávat další produkt.
Čím se paleo liší od keto z pohledu doplňků?
Paleo řeší původ potravin, keto řeší množství sacharidů. Proto se sortiment jen částečně překrývá. Na keto jsou hlavní téma elektrolyty a MCT olej, protože sacharidy klesají hluboko. Na paleo je hlavní téma složení etikety a vápník bez mléčných výrobků. Někdo drží obojí zároveň, pak vypadnou i mléčné tuky a sýry. Srovnání najdete v kolekci pro ketogenní jídelníček.
Jsou vnitřnosti a sušená játra v kapslích lepší než klasické vitaminy?
Sušená hovězí játra jsou v paleo komunitě oblíbená, protože dodávají železo a vitamin A v přirozené matrici potraviny. Dávka je ale nižší a hůř spočitatelná než u standardizovaného doplňku. Pozor také na vitamin A: v podobě retinolu je jeho vysoký příjem nevhodný v těhotenství. Pokud jste těhotná, doplňky s játry a s vitaminem A si nechte schválit lékařem. Pro cílené doplnění konkrétní živiny je přesně dávkovaný produkt spolehlivější.
