Dárek zdarma ke každé objednávce
NOW Foods Cayenne 500 mg (100 nebo 250 kapslí) obsahuje v jedné vegetariánské kapsli 500 mg mletého kajenského pepře (Capsicum annuum), vyrobeného z plodu této rostliny. Kajenský pepř má ostrost 40 000 heat units, což jsou také Scovilleovy jednotky. Protože je pepř uzavřený v kapsli, snadno ho užiješ, aniž bys cítil ostrou chuť v ústech. Užívej 1 kapsli 2 až 4krát denně, nejlépe po jídle, takže si užívání snadno spojíš s jídlem. Balení se 100 kapslemi vystačí přibližně na 25 až 50 dní a balení s 250 kapslemi asi na 62 až 125 dní.
Kajenský pepř je pálivá červená paprika, která se suší a jemně mele. Je pojmenovaný podle města Cayenne ve Francouzské Guyaně a původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Dnes se kajenský pepř používá celosvětově jako koření.
Capsicum annuum je botanický název pro druh rostliny z čeledi lilkovitých. Do tohoto druhu patří mnoho známých paprik, jako je paprika, jalapeño a kajenský pepř. Jednotlivé odrůdy se velmi liší tvarem, barvou i ostrostí.
Pálivá chuť pochází hlavně z kapsaicinu, což je látka přirozeně se vyskytující v chilli papričkách. Čím více kapsaicinu pepř obsahuje, tím je pálivější.
Kapsaicin je přírodní látka obsažená v chilli papričkách. Největší množství je ve vnitřní bílé části a v semínkových blanách. Papriky téměř žádný kapsaicin neobsahují, a proto nejsou pálivé.
Heat units, neboli Scovilleovy jednotky, udávají, jak je pepř pálivý. Pro srovnání: paprika má 0 až 500 jednotek, jalapeño asi 2 500 až 8 000 a kajenský pepř většinou 30 000 až 50 000. S 40 000 heat units je tento kajenský pepř uprostřed tohoto rozmezí.
Ne, ne vždy. Kajenský pepř je čistý, mletý pepř. Chilli prášek je často směs koření z mletých chilli papriček a dalších dochucovadel, například kmínu, česneku a oregana.
Kajenský pepř je v kapsli, takže obvykle při spolknutí necítíš pálivou chuť v ústech. Kapsli proto neotvírej, ale spolkej ji celou.
| Složení na dávku (1 kapsle) | Množství | RI* |
|---|---|---|
| Kajenský pepř (Capsicum annuum – plod) (40.000 jednotek pálivosti) | 500 mg | - |
Kajenský pepř (Capsicum annuum) (plod), hypromelóza (celulózová kapsle).
Máš ještě nějaké otázky?







Vyprodáno
Zanech svůj e-mail. Jakmile bude tenhle produkt k objednání, pošleme ti zprávu.
Dostaneš jen jeden e-mail, nic víc.