Kolagen
Objevte hydrolyzovaný kolagen v prášku, kapslích i nápojích, z mořského, hovězího i kuřecího zdroje. Vysvětlíme rozdíly mezi typy I, II a III, jakou dávku hledat na etiketě a proč se často kombinuje s vitaminem C.Číst dál →
Filtry
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Typy, zdroje a formy kolagenu v přehledu
Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v lidském těle. Drží pohromadě kůži, chrupavky, šlachy i kosti a dává jim pevnost i pružnost. Tělo si ho tvoří samo, ale kolem pětadvacátého roku tvorba postupně zpomaluje. Doplňky stravy dodávají kolagenní peptidy: krátké úseky této bílkoviny získané z rybí kůže a šupin, z hovězí kůže nebo z kuřecí chrupavky.
Hydrolyzovaný a nativní kolagen nejsou totéž
Hydrolyzovaný kolagen, tedy kolagenní peptidy, je enzymaticky naštípaný na krátké řetězce. Dobře se rozpouští ve vodě a dávkuje se v gramech. Nativní kolagen typu II zůstává v původní struktuře a dávkuje se v miligramech. Když tedy na jedné etiketě vidíte 10 000 mg a na druhé 40 mg, nejde o slabší produkt, ale o jinou formu. Želatina je také kolagen, jen tepelně upravený. Do kuchyně patří, jako doplněk stravy má nízkou využitelnost. Kolagen se často kombinuje s vitaminem C, protože vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže a chrupavek. Samostatně ho najdete v nabídce vitaminu C.
Zdroj určuje, jaký typ kolagenu dostanete
- Mořský (rybí) kolagen: hlavně typ I, malé peptidy, volba pro pleť, vlasy a nehty.
- Hovězí kolagen: typ I a III, neutrální chuť, obvykle nejnižší cena za gram.
- Kuřecí kolagen: zdroj typu II, který se váže ke chrupavkám.
- Vaječná membrána: menší dávky, nejčastěji jako součást komplexů.
Veganský kolagen neexistuje, protože kolagen je vždy živočišná bílkovina. Rostlinné alternativy dodávají jen živiny, které tělo při tvorbě kolagenu potřebuje.
Prášek, kapsle nebo hotový nápoj
Prášek je nejlevnější na gram a snadno se míchá do teplé i studené vody. Neochucený má lehkou chuť po vývaru, kterou přebije káva, čaj nebo džus. Ochucené drinky se pijí příjemněji, ale platíte i za sladidla a aromata. Kapsle mají smysl u nativního kolagenu typu II, kde je dávka malá. U hydrolyzovaného kolagenu byste musel spolknout deset i více kapslí denně, abyste se dostal na dávku z jedné odměrky prášku.
Jak kolagen vybíráme do sortimentu
Řídíme se formou, dávkou a smyslem kombinace. Bereme hydrolyzované peptidy, u kterých je denní dávka jasně uvedená na etiketě, a nativní kolagen typu II v miligramových dávkách. Přednost dáváme standardizovaným surovinám s vlastním výzkumem, například Peptan nebo Fortigel, před anonymním hydrolyzátem bez uvedeného původu. U komplexů se ptáme, zda přidané látky mají schválené tvrzení, nebo jen doplňují seznam složek. Kupujeme přímo od značek, každý produkt projde naším compliance týmem a šarže kontrolujeme sami i v nezávislých laboratořích. Podrobně popisujeme, jak vybíráme značky a produkty.
Co od kolagenu realisticky očekávat
Kolagen jako látka nemá v EU schválené zdravotní tvrzení. Studie na pleti a kloubech existují, ale evropská autorita pro bezpečnost potravin (EFSA) je nepovažuje za dostatečné. Proto o kolagenu mluvíme jako o bílkovině a zdravotní tvrzení uvádíme jen u vitaminů a minerálů v daném produktu. První změny popisují uživatelé nejčastěji po osmi až dvanácti týdnech denního užívání, ne po týdnu.
Kolagen se hodí lidem po třicítce, sportovcům s vysokou zátěží kloubů i všem, kdo chtějí doplnit bílkovinu do denní rutiny. Když řešíte hlavně pleť, přidejte k němu kyselinu hyaluronovou.
Pro vlasy a nehty se často volí kombinace se zinkem, který přispívá k udržení normálního stavu kůže, vlasů a nehtů. Inspiraci najdete v péči o vlasy, pleť a nehty.
Často kladené otázky
Co je kolagen a proč ho lidé doplňují?
Kolagen je vláknitá bílkovina, která tvoří pevnou část kůže, chrupavek, šlach, vazů a kostí. Tělo si ho vyrábí z aminokyselin, ale s věkem tvorba zpomaluje, obvykle už po pětadvacátém roce. Doplňky stravy proto dodávají kolagenní peptidy z ryb, hovězího nebo kuřecího zdroje. Kolagen sám nemá schválené zdravotní tvrzení v EU, takže ho vnímejte jako bílkovinu v denní rutině, ne jako lék.
Jaký zdroj kolagenu si mám vybrat?
Rozhoduje účel a chuť. Rybí kolagen obsahuje hlavně typ I, hovězí typ I a III, kuřecí typ II. Neexistuje jeden zdroj pro všechno, proto se dívejte na typ a na to, jak se vám bude produkt pít.
| Zdroj | Hlavní typ | Komu vyhovuje |
|---|---|---|
| Rybí (mořský) | Typ I | Pleť, vlasy, nehty |
| Hovězí | Typ I a III | Nejnižší cena za gram |
| Kuřecí | Typ II | Chrupavky, nativní forma |
Při alergii na ryby volte hovězí nebo kuřecí zdroj.
Kolik kolagenu denně se obvykle užívá?
U hydrolyzovaných peptidů se běžně dávkuje 5 až 10 g denně, u nativního kolagenu typu II jen 20 až 40 mg denně. Rozdíl je v tom, že peptidy slouží jako stavební materiál, zatímco nativní kolagen pracuje v mnohem menším množství. Vždy se držte údaje na obalu. U některých produktů se český a zahraniční popis liší, proto porovnejte gramáž odměrky s uvedenou denní dávkou.
Kdy a jak kolagen užívat?
Denní pravidelnost je důležitější než čas. Prášek rozmíchejte v teplé nebo studené vodě, kávě, čaji či džusu. Teplá tekutina pomáhá proti hrudkám, hydrolyzovaný kolagen se varem nezničí. Někteří lidé ho pijí ráno nalačno, jiní po tréninku, výsledek se v praxi neliší. Neochucený prášek má mírnou chuť po vývaru, kterou nejlépe přebije citron nebo ovocný nápoj. Kapsle jsou praktické na cesty.
Existuje veganský kolagen?
Ne. Kolagen je živočišná bílkovina, takže ho nelze získat z rostlin. Produkty označené jako "vegan collagen booster" kolagen neobsahují. Dodávají živiny, které tělo při tvorbě kolagenu potřebuje, nejčastěji vitamin C, zinek nebo aminokyseliny. Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže a chrupavek. Pokud jíte rostlinně, je to poctivá alternativa, jen s jiným principem než hydrolyzovaný kolagen z ryb nebo hovězího.
Za jak dlouho jsou vidět výsledky?
Počítejte s delším horizontem. Uživatelé i výrobci nejčastěji uvádějí osm až dvanáct týdnů denního užívání, než popíší změnu na pleti, vlasech nebo nehtech. Kratší období obvykle nic neukáže, protože obnova tkání je pomalá. Kolagen navíc funguje jako doplněk k pestré stravě s dostatkem bílkovin, ne místo ní. Když po třech měsících nevidíte žádný rozdíl, dává smysl produkt vysadit a nekupovat další balení.
Proč se kolagen kombinuje s vitaminem C?
Vitamin C je jediná složka v těchto produktech s jasně schváleným tvrzením: přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, kostí, chrupavek, zubů, dásní a krevních cév. Proto ho výrobci přidávají do kolagenových nápojů. Doporučené příjmy jsou nízké a dají se pokrýt i stravou.
| Skupina | Doporučený příjem vitaminu C |
|---|---|
| Muži 18+ | 110 mg denně |
| Ženy 18+ | 95 mg denně |
| Chlapci 15-17 let | 100 mg denně |
| Dívky 15-17 let | 90 mg denně |
| Těhotné | +10 mg denně |
| Kojící | +60 mg denně |
Je rozdíl mezi kolagenem na pleť a kolagenem na klouby?
Ano, hlavně v typu a dávce. Pro pleť, vlasy a nehty se volí typ I, tedy nejčastěji rybí nebo hovězí peptidy v dávce v gramech. Při zátěži pohybového aparátu se vedle peptidů používá nativní kolagen typu II z kuřecí chrupavky v miligramech. Komplexní produkty přidávají glukosamin nebo kyselinu hyaluronovou. Další možnosti najdete v sekci kosti a klouby.
Pro koho kolagen není vhodný a na co si dát pozor?
Rybí kolagen není vhodný při alergii na ryby a měkkýše, hovězí a vepřový nesedí každé stravě z náboženských důvodů. Kolagen je bílkovina, takže při omezení příjmu bílkovin z lékařských důvodů se poraďte s lékařem. Totéž platí v těhotenství a při kojení, zejména u komplexů s vysokými dávkami vitaminů. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou stravu, uvedenou denní dávku nepřekračujte a produkty uchovávejte mimo dosah dětí.
