Kolostrum

Kolostrum, česky mlezivo, je první mléko, které savci tvoří v prvních hodinách po porodu. Od běžného mléka se liší složením: má více bílkovin, imunoglobuliny (protilátky, hlavně typ IgG), laktoferin a růstové faktory. V doplňcích stravy se používá mlezivo od krav nebo koz. Odebírá se až poté, co mládě dostane svou dávku. V naší nabídce doplňků stravy patří kolostrum k produktům, kde se etikety liší nejvíc. Právě proto se vyplatí umět je přečíst.

Ještě jedna věc na úvod. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) u samotného kolostra žádné zdravotní tvrzení neschválil. Popisujeme proto, co kolostrum obsahuje a jak se produkty liší, ne co dokáže.

Kravské a kozí kolostrum nejsou totéž

Kravské (bovinní) kolostrum je na trhu nejdéle a stojí méně. Bývá standardizované na obsah imunoglobulinů IgG, běžně 30 až 54 procent. Kozí kolostrum je dražší, protože koza dá menší množství, a lidé s citlivějším zažíváním po něm sahají častěji. Obě varianty obsahují mléčnou bílkovinu a malé množství laktózy. Samotné procento IgG nic nevyřeší: srovnávejte množství kolostra v denní dávce, ne jen podíl v jedné kapsli. Některé etikety uvádějí obě čísla, jiné jen jedno z nich.

Kapsle, prášek a tekutá forma se hodí každá na jinou situaci

Kapsle jsou nejpraktičtější a většinu z nich lze vysypat do jogurtu. Prášek umožňuje jemné dávkování, což ocení rodiče malých dětí. Tekuté kolostrum vychází na dávku nejdráž a po otevření patří do chladničky. U všech forem platí jedno: aktivní bílkoviny nesnesou horkou tekutinu, proto se kolostrum zapíjí vlažnou vodou. Sušení mrazem, tedy lyofilizace, znamená šetrné sušení při nízké teplotě a zachová bílkoviny lépe než sušení horkým vzduchem.

Kolostrum patří k dražším doplňkům. Cena vychází z toho, že mlezivo je k dispozici jen krátce po porodu a šetrné zpracování je náročné. Když srovnáváte, přepočítejte cenu na denní dávku, ne na balení. Balení s 30 kapslemi vydrží při jedné kapsli denně měsíc, při dávce dvakrát dvě kapsle jen týden.

Jak vybíráme kolostrum

U kolostra se díváme na tři věci: zdroj, způsob sušení a množství v denní dávce. Dáváme přednost mlezivu z prvního nádoje, protože obsah aktivních bílkovin každou hodinou po porodu klesá. Vybíráme produkty s uvedeným obsahem IgG, aby se daly poctivě srovnat. Kombinace s vitaminem C, zinkem nebo selenem zařazujeme jen tam, kde dávka odpovídá schválenému tvrzení. Kupujeme přímo od značek, každý produkt projde naším compliance týmem a šarže necháváme kontrolovat i v nezávislých laboratořích. Přečtěte si, jak vybíráme značky.

Co se ke kolostru dává dohromady

Laktoferin je bílkovina, kterou mlezivo přirozeně obsahuje. Pokud ji chcete samostatně a ve vyšším množství, podívejte se na produkty s laktoferinem.

Lidé, kterým jde hlavně o zažívání, kolostrum často doplňují bakteriálními kulturami. Obojí lze užívat v jeden den: kolostrum ráno nalačno, kultury podle návodu na obalu.

Pro koho má kolostrum smysl

Nejčastěji ho kupují rodiče dětí ve školce, sportovci a lidé v náročných obdobích roku. Buďte ale realističtí. Kolostrum je doplněk stravy, ne pojistka. Zkušenosti v českých diskuzích se rozcházejí: někdo vidí rozdíl po několika týdnech, jiný po měsíční kúře nepozná nic. Proto doporučujeme kúru šest až dvanáct týdnů a hodnotit až potom, ne po pěti dnech. Kolostrum je mléčný produkt, a tak se nehodí při alergii na mléčnou bílkovinu. Většina produktů je určena dětem od tří let.