Brutnákový olej

Brutnákový olej se lisuje ze semen brutnáku lékařského, latinsky Borago officinalis. Cení se kvůli jedné látce: kyselině gama-linolenové, zkráceně GLA. Jde o mastnou kyselinu z řady omega-6. Tělo si ji umí vytvořit z kyseliny linolové, ale tato přeměna je pomalá. Proto lidé volí koncentrovaný rostlinný zdroj.

Brutnák patří k nejbohatším rostlinným zdrojům GLA. Běžné šarže obsahují 20 až 24 % GLA, u pupalkového oleje to bývá kolem 9 %. Kapsle s 1000 mg brutnákového oleje tak dodá přibližně 200 až 240 mg GLA. Při porovnávání produktů proto sledujte miligramy GLA v denní dávce, ne miligramy oleje. Samotné množství oleje o dávce nic neřekne.

GLA se v běžné stravě téměř nevyskytuje. Kromě brutnáku ji obsahují semena pupalky dvouleté, semena černého rybízu a v menší míře konopná semínka. Slunečnicový ani řepkový olej ji neobsahují vůbec. Doplněk je tak jediná praktická cesta, jak příjem GLA cíleně zvýšit.

Tekutý olej i kapsle mají svoje místo

Tekutý olej je nejlevnější cesta k větší dávce. Po otevření je ale citlivý na vzduch a světlo, patří do chladničky a výrobci obvykle doporučují spotřebovat ho do jednoho měsíce. Softgelová kapsle, tedy měkká kapsle s olejem uvnitř, chrání olej před oxidací a dávkuje přesně. Klasické softgely jsou z želatiny, vegani proto potřebují výslovně veganskou variantu. V naší nabídce mastných kyselin najdete i rybí oleje a rostlinné omega-3.

Jak brutnákový olej vybíráme

Rozhodujeme se podle tří věcí: kolik GLA je v jedné dávce, jak byl olej získán a jak je chráněný proti oxidaci. Dáváme přednost oleji lisovanému za studena a extrakci bez hexanu, protože GLA je citlivý tuk. Zajímá nás také, zda výrobce testuje šarže na pyrrolizidinové alkaloidy, přirozené látky z rostliny, které do oleje nepatří. Nakupujeme přímo od značek, každý produkt projde naším compliance týmem a šarže necháváme kontrolovat i v nezávislých laboratořích. Celý postup popisujeme na stránce, kde vysvětlujeme, jak vybíráme značky.

Co od brutnákového oleje čekat

Pro GLA neexistuje zdravotní tvrzení schválené evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Nepíšeme proto, že brutnákový olej něco léčí. Schválené tvrzení má jen kyselina linolová, druhá hlavní omega-6 v tomto oleji: kyselina linolová přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Příznivého účinku se dosáhne při příjmu 10 g kyseliny linolové denně, což kapsle nedodají. Brutnákový olej je tedy cílené doplnění GLA, ne řešení hladiny cholesterolu.

Mastné kyseliny se do buněčných membrán ukládají postupně. Počítejte s několika týdny pravidelného užívání, ne s několika dny. Většina lidí má omega-6 ve stravě dost, brutnák doplňuje konkrétně GLA. Příjem omega-3 řešte samostatně. Komu se olej hodí:

• Lidem, kteří chtějí rostlinný zdroj GLA bez rybího oleje.
• Těm, kdo dávají přednost přesné dávce v kapsli před odměřováním lžičkou.
• Komu nesedí chuť tekutých olejů; bývá nahořklá.