Vitamín B1

Vitamín B1, známý také jako thiamin, patří mezi vitamíny rozpustné ve vodě. Tělo si ho nedokáže vyrobit a neukládá si ho do zásoby, přebytek odchází močí. Proto ho potřebuje dostávat pravidelně. Thiamin přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, k normální funkci nervové soustavy, k normální psychické činnosti a k normální činnosti srdce.

Thiamin se ze stravy ztrácí snadno

Nejvíc thiaminu obsahují celozrnné obiloviny, luštěniny, vepřové maso, ryby a ořechy. Je ale citlivý na teplo, na sirné konzervanty i na zásadité prostředí, takže se ho část při zpracování a vaření ztrácí. V bílé mouce a loupané rýži zůstává výrazně méně než v celozrnné variantě. Roli hraje i pití: káva a černý čaj obsahují látky, které thiamin v trávicím traktu rozkládají, proto tabletu zapíjejte vodou. Pokud řešíte i další jednotlivé živiny, projděte si náš přehled vitamínů podle typu.

Formy thiaminu a praktický rozdíl mezi nimi

V doplňcích se používají hlavně dvě soli. Thiamin hydrochlorid a thiamin mononitrát dodávají stejný vitamín a v Evropě je lze přidávat do potravin i do doplňků stravy. Do doplňků smí navíc jít thiamin-monofosfát a thiamin-pyrofosfát. Zvlášť stojí benfotiamin: syntetická forma rozpustná v tucích, kterou v potravinách nenajdete. Prochází snáz tukovými membránami a v pokusech dosahuje vyšších hladin thiaminu v krvi než běžné vodné formy. Cena je za to většinou vyšší, což se vyplatí hlavně lidem, kteří chtějí právě tuto formu.

Co si přečtete na etiketě

Na obalu je množství thiaminu v miligramech a údaj % RHP, tedy referenční hodnoty příjmu. RHP pro vitamín B1 je 1,1 mg denně, takže tableta se 100 mg vychází na víc než 9000 %. Vysoké procento ale neznamená lepší produkt. Thiamin se vstřebává aktivním transportem a při velkých dávkách se podíl skutečně využitého vitamínu snižuje, zbytek odchází močí. Sledujte proto spíš to, jestli dávka odpovídá vašemu důvodu k užívání, a jakou formu udává seznam složek.

Jak vybíráme vitamín B1 do nabídky

Řídíme se třemi věcmi: formou, dávkou a kombinací, která má smysl. Vedeme běžný thiamin hydrochlorid pro každodenní doplnění i benfotiamin pro ty, kdo chtějí formu rozpustnou v tucích. U vysokých dávek napíšeme jasně, že jde o mnohonásobek referenční hodnoty příjmu, ne o silnější účinek. Za víc než deset let jsme se naučili nekupovat přes prostředníky, takže bereme přímo od značek. Každý produkt projde naší compliance kontrolou a šarže necháváme kontrolovat v nezávislých laboratořích. Jak vybíráme značky a produkty.

Komu samostatný thiamin sedí

Samostatný vitamín B1 volí nejčastěji lidé s jednotvárným jídelníčkem, vytrvalostní sportovci s vysokým příjmem sacharidů a ti, kterým ho doporučil lékař. Rozdíl nepoznáte přes noc: pokud byl váš příjem nízký, počítejte se dvěma až třemi týdny pravidelného užívání, než se stav thiaminu v těle vyrovná. Když jíte pestře a chcete podpořit celou skupinu B, obvykle dává větší smysl komplex vitamínů skupiny B, kde je thiamin v rozumné dávce spolu s ostatními.