BlueprintSyrové makadamové ořechy

Pouze nepražené makadamové ořechy, nic víc. Žádná sůl, cukr, palmový olej, konzervanty ani jiné přísady.

Makadamové ořechy jsou pěstovány v Jižní Africe, ručně tříděné a balené v blízkosti farem. Každá šarže je testována na těžké kovy a jiné kontaminanty.

Makadamové ořechy mají více mononenasycených tuků než většina ostatních ořechů a patří mezi vzácné zdroje omega-7 mastných kyselin. Navíc obsahují o 33 % méně sacharidů než mandle a o 50 % méně než kešu.

Při pražení ořechů mohou jejich nenasycené tuky oxidovat, což snižuje jejich výživovou hodnotu. Nepražené ('syrové') makadamové ořechy si zachovávají kompletní profil mastných kyselin včetně omega-7. Chuť je jemnější než u pražených ořechů.

V rámci Blueprint jsou makadamové ořechy doporučovány jako "longevity snack". Doporučená porce je 10–12 ořechů (cca 28 g) kdykoliv během dne. Tyto ořechy jsou také součástí dalších Blueprint produktů, jako je Blueberry Nut Mix a Macadamia Protein Bar.

Ořechy vydrží při pokojové teplotě, ale chlazení po otevření pomůže uchovat přírodní oleje. Makadamové ořechy mají vysoký obsah tuku, a proto jsou citlivé na žluknutí při teple a světle.

Běžné testy zahrnují těžké kovy (olovo, rtuť, arsen, kadmium), mikrobiální kontaminaci (plísně, bakterie), pesticidy a další nechtěné látky.