Bez alergenů

V Evropské unii musí být na etiketě zvýrazněno 14 skupin alergenů. Patří sem obiloviny s lepkem, mléko, vejce, sója, arašídy, skořápkové plody, ryby, korýši, měkkýši, celer, hořčice, sezam, vlčí bob a siřičitany. V této kolekci najdete produkty, které žádnou z těchto složek nemají v receptuře. Pokud jinak procházíte celý sortiment doplňků stravy a u každého kontrolujete složení, tady máte výběr už zúžený.

Alergen bývá v plnidle, ne v účinné látce

Samotný hořčík, vitamin C nebo zinek alergen neobsahuje. Přináší ho až zbytek tablety nebo kapsle. Nejčastěji jde o tyto složky:

• laktózu jako nosič v tabletách
• sójový lecitin jako emulgátor v olejových kapslích
• pšeničný škrob nebo maltodextrin z pšenice jako plnidlo
• želatinu v obalu kapsle, často rybí nebo hovězí
• rybí olej u produktů s omega-3

Sójový lecitin je zvláštní případ. Je to tuk, takže bílkoviny sóji v něm zpravidla nejsou a většině lidí s alergií na sóju nevadí. Do této kolekce ho přesto nezařazujeme: sója se musí značit a vy chcete jasnou odpověď, ne odhad. Podobně čteme i větu „může obsahovat stopy“. Je to dobrovolné upozornění výrobce na možnou kontaminaci ve výrobě, ne složka. Většina zdejších produktů patří zároveň mezi veganské doplňky, protože mléko, vejce a ryby vypadávají už z principu.

Jak vybíráme, co sem zařadíme

Rozhodují u nás tři věci: forma látky, dávka a kombinace, která má smysl. U kolekce bez alergenů k tomu přidáváme čtvrtou, totiž celé složení včetně obalu kapsle. Dáváme přednost rostlinným kapslím z celulózy před želatinovými a hořčíku ve formě bisglycinátu, který se dobře vstřebává a nepotřebuje laktózu jako nosič. Kupujeme přímo od značek, bez prostředníků. Každý produkt projde naším compliance týmem a šarže necháváme kontrolovat i v nezávislých laboratořích. Když si u složení nejsme jistí, produkt sem nedáme. Můžete si přečíst, jak vybíráme značky.

Komu kolekce pomůže a co od ní čekat

Nejvíc ji využijí lidé s celiakií, s alergií na bílkovinu kravského mléka, na sóju nebo na skořápkové plody. Hodí se také rodičům, kteří vybírají pro dítě, a při vyřazovací dietě, kdy potřebujete mít pod kontrolou každou složku. Odsud se dostanete i k ostatním dietním filtrům, pokud hlídáte třeba i kvasnice nebo konzervanty.

Buďte ale realističtí. Označení bez alergenů neznamená, že produkt zabere rychleji nebo že má vyšší dávku. Výhoda je jinde: dostanete stejnou živinu bez složky, která vám dělá potíže, a nemusíte kvůli tomu vynechat celou kategorii. U vitaminů a minerálů obvykle počítejte s několika týdny pravidelného užívání, než rozdíl poznáte. A protože výrobci receptury občas mění, doporučujeme složení na obalu zkontrolovat i po doručení. Komu jde hlavně o rostlinný obal, ten najde více variant v kolekci kapslí bez želatiny.