Karnitin

Karnitin je látka, kterou si tělo dokáže vyrobit samo, a to z aminokyselin lysinu a methioninu. Zbytek přijímáme ze stravy, nejvíc z hovězího a jehněčího masa. V buňce se karnitin podílí na přenosu mastných kyselin do mitochondrií, tedy do míst, kde buňka vyrábí energii. To je popis biologie, ne slib výsledku.

A tady chceme být přímí. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) neschválil pro karnitin žádné zdravotní tvrzení. Zamítl mimo jiné tvrzení o metabolismu tuků, o vytrvalosti i o rychlejší obnově po zátěži. Karnitin proto nabízíme jako doplněk, po kterém lidé v tréninku a v redukci dlouhodobě sahají, nikoli jako řešení. Bez upravené stravy a pravidelného pohybu od něj nic nečekejte. Pokud už obojí máte, může být praktickým doplňkem vaší výživy pro sport.

Formy karnitinu se liší stabilitou i dávkováním

Na etiketách narazíte na tři základní varianty. Rozdíl není v marketingu, ale v chemii:

• L-karnitin L-tartrát (LCLT): karnitin vázaný na kyselinu vinnou. Je stabilní a dobře se sype, proto se plní do kapslí, tablet a prášků. Na obalu hledejte, kolik z uvedené dávky je čistý karnitin, protože část hmotnosti tvoří tartrát.
• Karnitin báze: čistý karnitin bez soli. Silně na sebe váže vlhkost, a proto se prodává hlavně v tekuté formě, v ampulích a menších lahvičkách.
• Acetyl-L-karnitin (ALCAR): forma s acetylovou skupinou, kterou si lidé kupují z jiných důvodů než tartrát. Má u nás vlastní stránku s acetylovou formou karnitinu.

Časté jsou i kombinace s chromem nebo s vitaminy B6 a B12. Povolená tvrzení na takových obalech patří těmto přidaným látkám, nikoli karnitinu. Je dobré to vědět, než si přípravek vyberete podle textu na etiketě.

Jak karnitin vybíráme

Rozhodujeme se podle formy, dávky a toho, zda kombinace ve složení dává smysl. Držíme tartrát pro přesné dávkování v kapslích, bázi tam, kde má tekutá forma praktický smysl před tréninkem, a acetylovou formu pro ty, kdo ji cíleně hledají. Nebereme přípravky, kde je karnitin jen v symbolickém množství vedle dlouhého seznamu stimulantů. Nakupujeme přímo od značek, každý produkt projde naší compliance kontrolou a šarže necháváme prověřovat i nezávislé laboratoři. Podrobně popisujeme, jak vybíráme značky a produkty.

Komu karnitin obvykle sedí

Nejčastěji ho kupují lidé, kteří pravidelně trénují, a lidé v období redukce hmotnosti. Menší příjem ze stravy mají vegani a vegetariáni, protože hlavním zdrojem je červené maso. Karnitin se řadí mezi aminokyseliny a příbuzné látky, i když v klasickém smyslu aminokyselinou není.

Praxe je jednoduchá: karnitin se obvykle bere asi 30 až 45 minut před fyzickou aktivitou, případně rozdělený do dvou dávek během dne. Vyšší dávky nepřinášejí lepší pocit, jen častější návštěvy toalety. Výrobci na obalech běžně uvádějí, že přípravek není určen dětem ani těhotným a kojícím ženám. Dávku na obalu proto nepřekračujte a berte karnitin jako doplněk režimu, ne jako jeho náhradu.