Resveratrol

Resveratrol je polyfenol, tedy rostlinná látka, kterou rostliny tvoří jako obranu proti stresu, plísním a UV záření. V potravinách ho najdeš ve slupkách modrých hroznů, v borůvkách, arašídech i v červeném víně. Doplňky stravy ho ale z vína nezískávají. Nejčastějším zdrojem je kořen křídlatky japonské (Polygonum cuspidatum), protože obsahuje mnohem vyšší podíl účinné látky než hrozny. V naší nabídce rostlinných antioxidantů proto najdeš oba zdroje, křídlatku i extrakt ze slupek hroznů.

Trans-resveratrol je to, co má být na etiketě

Resveratrol se vyskytuje ve dvou podobách, cis a trans. Prozkoumaná a stabilnější je forma trans, proto ji poctiví výrobci uvádějí zvlášť. Tady vzniká nejčastější omyl při výběru: 500 mg extraktu není 500 mg trans-resveratrolu. Extrakt z křídlatky se standardizuje obvykle na 50 až 98 procent. Dvě balení se stejným číslem na přední straně tak mohou obsahovat velmi odlišné množství účinné látky. Tělo navíc resveratrol rychle přeměňuje ve střevě a v játrech. Proto ho většina lidí bere s jídlem, které obsahuje tuk, a proto se často kombinuje s piperinem z pepře.

Na etiketě sledujeme čtyři věci:

• obsah trans-resveratrolu v miligramech, ne jen hmotnost extraktu
• zdroj: kořen křídlatky japonské, nebo slupky hroznů
• standardizaci extraktu v procentech
• obal kapsle: želatina, nebo rostlinná varianta pro vegany

Rozdíly v ceně mají většinou dva důvody. Prvním je koncentrace: extrakt standardizovaný na 98 procent trans-resveratrolu je dražší než padesátiprocentní, na denní dávku ho ale potřebuješ méně. Druhým je podoba balení. Tekuté koncentráty a prášky se hodí lidem, kterým nesedí polykání kapslí, obsah účinné látky v jedné dávce však bývá nižší. Vyšší cena sama o sobě nic neznamená. Přepočítej si cenu na miligram trans-resveratrolu za den, to je srovnání, které dává smysl.

Jak resveratrol vybíráme

Rozhodují tři věci: forma, dávka a kombinace, které mají smysl. Vedeme přípravky, které uvádějí obsah trans-resveratrolu v miligramech, protože jinak nevíš, co kupuješ. Kombinaci s kvercetinem nebo s vitaminem C bereme jako logickou, směsi s dvaceti složkami v symbolickém množství ne. Jsme značkově neutrální a nakupujeme přímo od výrobců, takže víme, co je v balení. Každý produkt projde naší compliance kontrolou, produkty testujeme sami a nezávislé laboratoře kontrolují jednotlivé šarže. Podrobně popisujeme, jak vybíráme značky a produkty.

Pro koho má resveratrol smysl

Nejčastěji si ho kupují lidé, které zajímá téma dlouhověkosti a chtějí mít v denní rutině rostlinné antioxidanty. Vedle resveratrolu k tomu často patří i kvercetin z hroznů a jablek, který se v přírodě vyskytuje ve stejných potravinách.

Buďme konkrétní i v tom, co tvrdit nemůžeme. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dosud pro resveratrol neschválil žádné zdravotní tvrzení. Slova o srdci, pleti nebo zpomalení stárnutí proto u nás nenajdeš, i když je látka hodně zkoumaná. Co říct můžeme: jde o dobře popsaný polyfenol, který lidé berou dlouhodobě a v klidu, ne po týdnech. Doplněk stravy nenahrazuje pestrou stravu. Přípravky s rostlinnými extrakty nejsou vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy. Pokud užíváš léky na srážlivost krve, probrat resveratrol nejdřív s lékařem je rozumný krok.