Artyčok
Extrakt z artyčoku u nás najdete v kapslích, v tekuté formě i jako sušené listy na čaj. Vysvětlíme, co znamená poměr extrakce 4:1 nebo 20:1, kolik cynarinu má smysl hledat a jak přípravky užívat v průběhu dne.Číst dál →
Filtry
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Jak vybrat extrakt z artyčoku podle formy a obsahu cynarinu
Artyčok (Cynara cardunculus, dříve uváděný jako Cynara scolymus) je bodláku podobná rostlina ze Středomoří. V doplňcích stravy se nepoužívá dužnaté květní lůžko, které známe z kuchyně, ale hořké listy. Právě v nich jsou cynarin a kyselina chlorogenová, tedy látky, podle kterých se extrakty standardizují. Artyčok proto řadíme k bylinným extraktům s výrazně hořkou chutí.
Poměr extrakce říká víc než počet miligramů
Na etiketách uvidíte čísla jako 4:1, 5:1, 10:1 nebo 20:1. Číslo znamená, z kolika dílů sušeného listu vznikl jeden díl extraktu. 400 mg extraktu 4:1 tedy odpovídá jinému množství listu než 400 mg extraktu 20:1. Srovnávat jen hmotnost v kapsli proto nemá smysl. Druhý důležitý údaj je obsah cynarinu, na českém trhu nejčastěji 2,5 % nebo 5 %. Pokud výrobce neuvádí ani poměr extrakce, ani procenta, nevíte, co v kapsli je.
Formy, ve kterých artyčok najdete
- Kapsle se suchým extraktem: nejběžnější volba, hořkou chuť neucítíte.
- Měkké tobolky s olejem: obvykle nižší dávka extraktu na tobolku.
- Tekutý extrakt a šťáva: dávkuje se v mililitrech, chuť zůstává hořká.
- Sušený drcený list: tradiční příprava čaje, nejhořčejší varianta.
Hořkost není vada. Někdo ji vyhledává a volí tekutou formu nebo čaj, jiný chce mít užívání odbyté jedním polknutím po jídle. Pro každodenní rutinu bývá praktičtější kapsle. Kdo staví svůj den na hořkých bylinách, kombinuje artyčok často s hořčinami, jako je kořen pampelišky.
Jak artyčok vybíráme do nabídky
Díváme se na tři věci: formu extraktu, dávku a smysl kombinací. U produktu chceme vidět poměr extrakce i obsah cynarinu, jinak nemáme co porovnávat. Kapsli s neznámým „výtažkem z artyčoku“ do nabídky nezařadíme. Nejsme vázaní na jednu značku a nevybíráme podle marže. Zboží kupujeme přímo od výrobců, takže víme, odkud šarže pochází. Každý produkt navíc projde naší compliance kontrolou, sami produkty zkoušíme a nezávislé laboratoře kontrolují vzorky šarží. Za více než deset let jsme si udělali obrázek o tom, které bylinné extrakty za své peníze stojí. Přečtěte si, jak vybíráme.
Pro koho se artyčok hodí a co od něj čekat
Artyčok si nejčastěji kupují lidé, kteří chtějí do svého jídelníčku přidat hořkou bylinu s dlouhou tradicí užívání, obvykle po jídle. Buďte trpěliví: bylinné extrakty se hodnotí po dvou až třech týdnech pravidelného užívání, ne po dvou dnech. České etikety artyčok neuvádějí jako vhodný pro těhotné a kojící ženy ani pro děti do tří let. Kdo má potíže se žlučovými kameny nebo alergii na hvězdnicovité rostliny, měl by se poradit s lékařem. Evropský úřad pro bezpečnost potravin zdravotní tvrzení u artyčoku dosud nevyhodnotil. Proto u nás nenajdete slib konkrétního účinku, ale popis složení, formy a tradičního použití. Souvisejícím tématům se věnujeme i v sekci o trávení a žaludku.
Často kladené otázky
Extrakt se získává z listů artyčoku, ne z květního lůžka, které se jí jako zelenina. Listy jsou výrazně hořčejší a obsahují víc hořčin, hlavně cynarin a kyselinu chlorogenovou. Z usušených listů se pak vyrábí suchý extrakt, tekutý extrakt nebo drcený list na čaj. Botanicky jde o rostlinu Cynara cardunculus, na etiketách často uváděnou i starším názvem Cynara scolymus. Oba názvy popisují stejný druh.






