Lipidy
Objevte fosfolipidy: lecitin ze slunečnice i ze sóji, v granulích, prášku a kapslích. Vysvětlíme, čím se zdroje liší, kolik cholinu v přípravku hledat a jak je zařadit do denního režimu. U každé formy říkáme, komu se hodí.Číst dál →
Filtry
Lipidy
Dostupnost
Značka
Forma
Dieta
Cíl
Cena
Fosfolipidy a lecitin: podle čeho se rozhodnout
Lipidy jsou tuky a látky tukům podobné. V doplňcích stravy jde nejčastěji o fosfolipidy: tuky s navázaným fosforem, které tvoří obal každé buňky. Nejznámější z nich je lecitin, směs fosfolipidů, ve které převažuje fosfatidylcholin. Fosfatidylcholin je zdrojem cholinu. Cholin přispívá k normálnímu metabolismu lipidů, k normální funkci jater a k normálnímu metabolismu homocysteinu. Na etiketě proto nesledujte jen gramy lecitinu, ale i obsah cholinu v denní dávce.
Zdroj rozhoduje víc než velké číslo na obalu
Lecitin se získává hlavně ze sójových bobů a ze slunečnicových semen. Sójový bývá levnější a je běžnější. Sója ale patří mezi alergeny, které se musí povinně značit, a část lidí se jí vyhýbá. Slunečnicový lecitin tento problém nemá a často se získává lisováním za studena, tedy bez chemických rozpouštědel. Vaječný lecitin je vzácný a dražší. V naší nabídce lecitinu najdete oba rostlinné zdroje, protože každý sedí jinému člověku.
Forma mění hlavně dávku
Granule a prášek se dávkují lžičkou, takže se snadno dostanete na několik gramů denně. Kapsle obsahují typicky 1200 mg lecitinu, což je řádově méně. Tady vzniká většina zklamání: lidé porovnávají kapsle s granulemi a čekají stejný výsledek. Rozdíl přitom nedělá forma, ale množství. Granule zamíchejte do jogurtu, kaše nebo smoothie. Kapsle jsou praktické na cesty a při přesném dávkování. Pokud vám jde hlavně o samotný cholin, bývá jednodušší sáhnout po přípravku, který ho uvádí přímo v miligramech.
Co do lipidů nepatří
Rybí olej, krilový olej a MCT olej sem řada lidí řadí, u nás ale mají vlastní místo mezi mastnými kyselinami. Rozdíl je praktický: fosfolipidy jsou stavební látky membrán a nesou cholin, omega-3 jsou mastné kyseliny s vlastními schválenými tvrzeními a s dávkou v miligramech EPA a DHA. Když víte, do které skupiny produkt patří, porovnáte etikety mnohem rychleji.
Jak vybíráme lipidy do sortimentu
U lipidů se díváme na tři věci: zdroj suroviny, podíl fosfolipidů a deklarovaný cholin. Dáváme přednost přípravkům, které uvádějí obsah fosfatidylcholinu, ne jen celkové miligramy lecitinu. Vedeme slunečnicovou i sójovou variantu, protože každá řeší jinou potřebu. Nakupujeme přímo od značek, bez mezičlánků, takže víte, co držíte v ruce. Každý produkt projde naší compliance kontrolou, než ho zveřejníme. Sami produkty testujeme a nezávislé laboratoře namátkově prověřují šarže. Přípravky s nejasným původem suroviny nezařazujeme. Přečtěte si, jak vybíráme značky.
Komu fosfolipidy dávají smysl
Lecitin volí hlavně lidé, kteří chtějí podpořit příjem cholinu ze stravy. Nejbohatšími zdroji jsou vaječný žloutek, sója a slunečnicová semínka. Kdo je jí málo, například při veganské stravě, dostává se na nižší příjem. Buďte realističtí: jde o výživovou podporu, ne o rychlou změnu. Efekt posuzujte až po dvou až třech týdnech pravidelného užívání. Velmi vysoké dávky, zhruba nad 25 gramů denně, mohou dráždit trávení. Při alergii na sóju volte slunečnicovou variantu. Další kategorie z naší nabídky doplňků stravy najdete v hlavním přehledu.
Často kladené otázky
Co jsou lipidy jako doplněk stravy?
Lipidy je souhrnný název pro tuky a látky tukům podobné. V doplňcích stravy jde v této kategorii především o fosfolipidy, tedy tuky s navázaným fosforem, které tvoří obal buněk. Nejběžnějším zástupcem je lecitin. Získává se ze sójových bobů, slunečnicových semen nebo z vaječného žloutku. V potravinách se stejná látka používá jako emulgátor pod označením E322.
Jaký je rozdíl mezi lecitinem, fosfatidylcholinem a cholinem?
Jsou to tři úrovně téhož. Lecitin je směs fosfolipidů. Jeho hlavní složkou je fosfatidylcholin. A z fosfatidylcholinu tělo získává cholin, živinu s vlastními schválenými tvrzeními: cholin přispívá k normálnímu metabolismu lipidů, k normální funkci jater a k normálnímu metabolismu homocysteinu. Proto má smysl srovnávat produkty podle uvedeného cholinu, ne podle celkových miligramů lecitinu.
Kolik cholinu se denně doporučuje?
Evropský úřad pro bezpečnost potravin stanovil takzvaný dostatečný příjem, tedy orientační hodnotu pro zdravou populaci. Není to léčebné dávkování, ale vodítko, se kterým si můžete porovnat etiketu.
| Skupina | Dostatečný příjem cholinu |
|---|---|
| Kojenci 7 až 11 měsíců | 160 mg/den |
| Děti 1 až 14 let | 140 až 340 mg/den |
| Dospívající 15 až 17 let | 400 mg/den |
| Dospělí | 400 mg/den |
| Těhotné ženy | 480 mg/den |
| Kojící ženy | 520 mg/den |
Jakou formu lecitinu si vybrat?
Rozhoduje hlavně to, jakou dávku chcete a jak vám vyhovuje užívání. Granule a prášek se dávkují lžičkou, takže dosáhnete na výrazně vyšší denní množství než z kapslí. Kapsle nabízejí pohodlí a přesnost.
| Forma | Dávkování | Hodí se pro |
|---|---|---|
| Granule | Lžičkou, vyšší dávky | Domácí denní užívání |
| Prášek | Lžičkou, dobře se míchá | Smoothie, jogurt, kaše |
| Kapsle | Kus po kuse, nižší dávky | Cesty, přesné dávkování |
| Tekutý lecitin | Odměrkou | Potíže s polykáním |
Je lepší slunečnicový, nebo sójový lecitin?
Záleží na vašich prioritách. Sójový je levnější, dostupnější a bývá v něm více cholinu. Sója je ale povinně značený alergen a k extrakci se často používají rozpouštědla. Slunečnicový je bez tohoto alergenu, obvykle není z geneticky modifikované suroviny a často se lisuje za studena. Za to si připlatíte. Pro citlivé jedince a vegany bývá slunečnicová varianta jistější volbou.
Kdy a jak dlouho lecitin užívat?
Užívejte ho s jídlem, protože jde o tukovou látku a s jídlem se lépe snáší. Konkrétní hodina nerozhoduje, důležitá je pravidelnost. Počítejte s tím, že jde o postupnou výživovou podporu. Rozdíl posuzujte nejdříve po dvou až třech týdnech každodenního užívání, ne po pár dnech. Delší užívání není problém, pokud dodržujete dávku uvedenou na obalu.
Mohou lecitin užívat těhotné a kojící ženy?
Potřeba cholinu je v těhotenství a při kojení vyšší než u ostatních dospělých, 480 a 520 mg denně podle hodnot EFSA. To ale neznamená, že si má těhotná žena doplněk vybrat sama. Ve výživě v těhotenství se skládá více živin dohromady, proto se vždy poraďte se svým lékařem nebo porodní asistentkou a vyberte přípravek podle jejich doporučení.
Kdo by měl být při užívání lecitinu opatrný a proč?
Pozor si dejte při alergii na sóju. Riziko je u lecitinu nižší, protože alergickou reakci spouštějí především bílkoviny a lecitin je hlavně tuk, přesto zvolte raději slunečnicovou variantu a poraďte se s lékařem. Vysoké dávky, zhruba nad 25 gramů denně, mohou způsobit nadýmání, bolest břicha nebo řídkou stolici. Potíže obvykle ustoupí po snížení dávky. Držte se množství uvedeného na obalu.
