Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které předávají elektron nestabilním molekulám, takzvaným volným radikálům. Tím přeruší řetězovou reakci, která poškozuje bílkoviny a tuky v buněčných membránách. Volné radikály vznikají v těle běžně, například při dýchání buněk nebo při fyzické zátěži. Problémem je až nerovnováha mezi jejich tvorbou a obranou těla.

V Evropské unii smí jen pět živin nést tvrzení, že přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem: vitamin C, vitamin E, selen, zinek a mangan. Rostlinné extrakty jako resveratrol, quercetin nebo kurkumin schválené tvrzení nemají, přesto do této kategorie patří. Říkáme to otevřeně, abyste věděli, co kupujete a co od toho čekat.

Forma rozhoduje o vstřebávání

Antioxidanty se liší tím, kde v těle pracují. Vitamin C je rozpustný ve vodě a působí v tělních tekutinách. Vitamin E je rozpustný v tucích, proto ho užívejte s jídlem, které tuk obsahuje. Vlastní logiku má i kategorie s koenzymem Q10, kde se ceny mezi formami liší nejvíc. Na obalu se vyplatí číst konkrétní formu:

• Vitamin E: přírodní d-alfa-tokoferol tělo využije lépe než syntetický dl-alfa-tokoferol.
• Selen: organický selenomethionin se vstřebává lépe než anorganický selenit.
• Koenzym Q10: ubichinol je už redukovaná forma, ubichinon je stabilnější a dostupnější.
• Kurkumin: sám se vstřebává špatně, proto se kombinuje s piperinem nebo se upravuje na micelární formu, kdy je látka obalená drobnými kapičkami tuku.
• Astaxanthin: sledujte původ z řasy Haematococcus pluvialis místo syntetické varianty.

Jak antioxidanty vybíráme

Rozhodujeme se podle tří věcí: podle formy, podle dávky a podle kombinací, které mají smysl. U vitaminu E dáváme přednost přírodnímu d-alfa-tokoferolu, u selenu organickému selenomethioninu, protože se lépe využijí. Dávku chceme vidět v miligramech nebo mikrogramech, ne jen jako název směsi. Nejdeme za marží, ale za výsledkem, a nabízíme jen značky, za kterými stojíme. Nakupujeme přímo od výrobců bez prostředníků, každý produkt projde naším compliance týmem a šarže prověřujeme sami i v nezávislých laboratořích. Přečtěte si, jak vybíráme.

Komu tato kategorie sedí

Nejvíc dá smysl lidem, kteří jedí málo zeleniny a ovoce, sportovcům s vysokou tréninkovou zátěží a lidem po padesátce, kdy bývá jídelníček jednotvárnější. Kdo chce začít jednoduše, obvykle zvolí vitamin C v kapslích i prášku a k němu jednu cílenou živinu, ne pět produktů zároveň.

Buďte realističtí v tom, co poznáte. Ochranu buněk necítíte jako příval energie, jde o dlouhodobý proces. Rozdíl si nejčastěji všimnete tam, kde vám živina skutečně chybí, například u doplňků se selenem, jehož příjem je ve střední Evropě často nízký. Počítejte s pravidelným užíváním dva až tři týdny, než dávku vůbec posoudíte. Antioxidanty v doplňcích zeleninu a ovoce nenahradí, doplňují je.

Více zároveň také není automaticky lépe. Kombinovat vitamin C, vitamin E a selen v běžných dávkách je v pořádku, ale skládat k tomu tři vysoce dávkované extrakty už smysl nedává, jen zvyšuje cenu. Pokud hledáte jednu výraznou složku navíc, sportovci a lidé se pobytem na slunci si často vybírají produkty s astaxanthinem. Kuřákům a bývalým kuřákům se naopak vysoké dávky beta-karotenu v doplňcích nedoporučují.